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ブさいくチョコベーグル

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チョコベーグルはブロックチョコが沢山入っているので
たまにチョコが顔を出すことがあります。
どろどろと溶け出ることはないのでちゃんと中に収まっています。
なんだか可愛く見えてきます。

なぜ、チョコベーグルだけこの形なのかと
ご質問を受けたことがありましたが
とくに深い意味はありません。

そっと半分に折って、形作るときに刺激を少なくした方が
チョコが顔を出さないからです。
ティアドロップ(涙)型と呼ぶんだと知ったとき
そんなかわいい形だったのか!と後からになって
可愛く見えてきました。

このベーグルをお召し上がりになるときは
必ず温めてください。
温めないのと温めるのとでは
食べたときの感動が違ってくるはずですよ!


てぬぐいマイチャン・きのこ
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東北はすっかり秋模様です
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渋皮マロンティラミス

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「渋皮マロンのティラミス」です。
○○ティラミスと名前がつくときは、
ココア生地とコーヒー生地のベーグルに
クリームチーズとチョコチップが必ず入っています。

こちらは渋皮マロンで作ったペーストと甘栗をさらに入れています。


今日のてぬぐいマイチャン
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分かり辛いのですが、さつまいも~

ハロウィーンのディスプレイ

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店内はハロウィーンの飾り付け一色です
秋に黄色・オレンジ・茶色・ムラサキはとってもよく合いますね。
10月からはかぼちゃの商品を増やす予定です。

一番のお気に入りディスプレイ
↓↓↓
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知らないうちにこうなっていました

〔店頭〕勢ぞろい

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本日は22種類のベーグルが店頭にならびました
すべて焼き揃うのは、11時ころです。
そろそろ秋らしいメニューも登場する予定です。

〔通販〕ブルーチーズいちじくナッツ

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「ブルーチーズいちじくナッツ」

現在、通販ではセット商品を3種類ご用意しております。
その中のひとつ、「チーズ好きさんセット」での日替わり商品です。
 
焼いている最中から、ブルーチーズの香りが部屋中にただよいます。

チーズセットでは、カマンベール・モッツァレラ・ゴーダ・ブルーチーズ
などのチーズを使用しており、食事系(甘くはありません)になります。
ですが、チーズはフルーツとの相性が良いので、
甘しょっぱい味の商品もございます。

クセのある味がお好みの方、いかがでしょうか。





中秋の名月

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十五夜のお月様・・・ではなく、「エッグベーグル」です

エッグベーグルって何だろう??卵サラダ入り?!
と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
そんな事はなく、味はプレーンのベーグルに近く、
ふんわりとプリンのような甘い香りがするシンプルなベーグルです。

エッグベーグルは当店オリジナルの商品ではありません。
ニューヨークでも売られている定番のベーグルです。

本場のベーグルは基本的に卵・乳製品・油を使用しません。
材料に卵が入っているだけで、名前になるなんて
ニューヨークでは、シンプルな種類が多いと言う事が良くわかります。

実は私が一番好きなベーグルです。
ニューヨークにある「アブソリュート」と言うベーグル屋さんで食べた
エッグベーグルがなんと美味しかったことか。
あの衝撃は今でも忘れられません。
ベーグルUの原点はエッグベーグルにあったのです。

そんな個人な思い入れから、大人気のベーグルではないのですが
止むことなく毎日焼き続けています。
どうぞ機会がありましたらお試しください。

オススメの食べ方は・・・
横半分にカットして、トーストし、有塩バターです
(なければマーガリンと塩をひとふり)

今日のマイちゃん(てぬぐい収集家のスタッフさん)
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ウサギが餅をついていました





〔店頭〕イングリッシュマフィンとアメリカンマフィン

「イングリッシュマフィン」
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「アメリカンマフィン」
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どちらもマフィンと呼んでいますが
イングリッシュマフィンはパンに属し、
アメリカンマフィンは焼き菓子に分類されます。

イングリッシュマフィンは今人気のエッグベネディクトにも使用されているパン。
ベーグルUでは、平日に一袋3個入りで販売しております。

アメリカンマフィンはカップケーキともまた違った、アメリカらしい
重量感のあるスイーツです。
きまぐれで登場しますが、焼き上がりのお知らせが
お店の外からでも見えるように表示しています。

ちなみに、イングリッシュマフィンのプライスカードのスタンドは
(クリックで画像を大きく
モザイクタイルを製作・販売しているgoodiesさんからの贈り物です!
とってもカワイイ
おウチの模様がベーグルUの文字になっています。
他にも素敵な壁掛けなど飾ってあるので、ご来店くださった際には
ぜひ眺めてみてください。

goodies~グッディーズ~
http://goodies1010.blog.fc2.com/

チーズベーグル

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「チーズベーグル」

11年前から毎日登場している数少ない商品のひとつ。
(他はプレーン・シナモンレーズン・さつまいも、チョコです)
結び目のところにチーズの油がしみ込んで
プレーンなベーグルが、リッチな味わいに仕上がっています。
店頭でも通販でもお買い求めいただけます。

〔店頭〕ほろほろクッキ

「ほろほろクッキ」はまんまるのクッキーです。
口どけさらっとほろほろとした新食感。
季節ごとにフレーバーが変わります。

現在は
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「いちごみるく」

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「イチジクちょこ」

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「ピスタチオきなこクランベリー」


お電話でのご予約が確実です。
どうぞお試し下さいませ。

〔店頭〕仙台土産・新定番?!づんだ&味噌ベーグルチップス

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づんだベーグルと仙台味噌ベーグルで作った
ベーグルチップス(ラスク)です。

づんだ餅も仙台味噌も宮城の名産で有名です。
それをベーグルで再現し、更にラスクにまでしちゃいました。
ベーグルは日持ちもしませんし、重たいのでお土産にはちょっと・・・
と言う方にも、これならお土産にピッタリです。

づんだラスクの方は枝豆の風味たっぷり、
ベーグル独特の歯ごたえで他のパンラスクとはまた一味ちがった食感です。

味噌ラスクは味噌とシュガーバターの甘じょっぱさが
何とも言えません!

セット販売で600円です。
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ベーグルU

Author:ベーグルU
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