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くるみメープルのシュトーレン製造中

明日で11月も終わりですね。
12月と言えばクリスマス
年中行事のなかで一番好きなイベントです。
幼いころの素敵な思い出のおかげかもしれません。

ケーキ屋さんではなんといってもクリスマスケーキが主役
パン屋といえば・・・、シュトーレンです!!
シュトーレンはドイツのクリスマス時季のパン菓子
1ヶ月以上も日持ちする、リッチで濃い味です。
ほんの少しだけ、ちびちび食べても充分満足いただける商品です。

ベーグルUでは伝統的なシュトーレンを出したり
マロングラッセ入りだったり、チョコだったり色々作ったこともありますが
今年はメープルシロップとくるみたっぷりのシュトーレンを作りました。

販売は12月に入ってからになりますが
その製造工程を紹介しまーす


5年物の自家製ドライフルーツラム酒漬け
IMG_4879.jpg

メープルシロップ入りの生地。生地よりもフルーツの方が多いです。
IMG_4882.jpg

分割して
IMG_4885.jpg

フィリングはメープル入りマジパンとくるみです。
IMG_4883.jpg

形はイエスキリストのゆりかごをイメージしています。
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焼いたら、たっぷりの溶かしバターとブラウンシュガーをまぶします
IMG_4886.jpg

この後もう少し続きます。





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11月22日~24日 ラスクご試食!

明日、22日金曜日から日曜日まで先着30名の方に
ラスクのご試食をプレゼント!
ご来店おまちしておりまーす。

IMG_4830.jpg
このラスク棚と

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トングラックは

goodiesさんに作っていただきました
いつもかわいいディスプレイにご協力くださりありがとうございます!

11月15日金曜日

今週の金曜日(11月15日)

先着60名の方にベーグルチップスのご試食プレゼントいたします!
ひとくちサイズですが、パンのラスクとはまた違った食感を
ぜひお試しください!!

ベーグルチップスのコーナーも出来上がってきました。

IMG_4868.jpg

秋のキャンペーン結果報告第二弾!!

IMG_4872.jpg

大変お待たせしてしまいましたが、
秋のキャンペーン(イモ・栗・かぼちゃセット)の
発送を本日致しました!!

内容は・・・
・スイートポテトティラミス
・むらさき芋マロンチョコクリーム
・イモ栗かぼちゃのキャラメルチョコ
です。

こちらは3名(東京・神奈川・愛知)の方がご当選いたしました。
明日11月10日、11日にはお届けできますので
ご期待してお待ちくだされば幸いです。

多くの方にご参加いただきましてありがとうございました。
この様なイベントを多くやっていきますので
機会がございましたらどうぞご参加ください。

〔店頭〕お豆の甘煮

IMG_4823.jpg

「五色甘煮マメのスイートミニ角食」
略して「マメカク」

広い年代のお客様に人気の商品です。
当店のパン生地にはじゃがいもが入っているので
米粉ぱんとはまた違ったもちもち感!
そのせいか和風の味のフィリンングと合うような気がします。
11時半ころの焼き上がりです。

甘納豆のてぬぐいまで
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